宗姓情缘链千年 百年技艺藏酒香
宗姓情缘链千年 百年技艺藏酒香
2025年4月20日在阳光明媚、微风轻拂的美好时节，重庆市江夏文化研究会副会长、企业专委会副主任黄皓率企业专委会执行主任黄平、副秘书长黄海龙开展"文化助力企业发展"的主题调研。企业专委会一行怀揣着对传统文化与特色产业的敬意与探索之心，踏上了走进忠县曼子酒业的旅程。这一行动，不仅是一次简单的企业走访，更是文化与产业深度交融、相互促进的重要契机，承载着传承与创新的双重使命。
忠县，这片历史悠久、文化底蕴深厚的土地，孕育了无数独特的风情与瑰宝。而曼子酒业，犹如一颗璀璨的明珠，镶嵌在这片充满生机的土地上，散发着浓郁的酒香与文化魅力。当企业专委会的成员们踏入曼子酒业的那一刻，仿佛进入了一个酒文化的奇妙世界。
在企业负责人黄德清的陪同下，调研组深入酿造车间、储酒窖池和包装流水线，详细了解企业生产经营情况。作为传承巴渝酿酒技艺的老字号，曼子酒业将传统地缸发酵与现代智能控温技术相结合，在保持酒体醇厚风格的同时提升产能稳定性。黄德清指着窖池边的老酒坛介绍："这些陶坛都是从本地老窑厂定制的，既能保证酒体呼吸，也延续了巴地酿酒器具特色"。最为值得称赞的是依山而建的藏酒洞，里面四季恒温20°，透气通风，山泉水穿行而出，还真是藏酒洞的绝佳选择。
座谈会上，企业专委会执行主任黄平针对酒业发展痛点提出具体建议：建议将巴蔓子"忠义守信"的历史典故融入企业文化培训，增强团队凝聚力；迎合忠县文旅着力打造“忠”文化指导开发战国纹样酒具、巴渝方言文创礼盒等特色产品；建议在厂区增设酒文化体验区，让客商既能品酒也能听巴文化故事；着重是结合巴文化、江夏文化、忠文化打造专属曼子酒的“封坛文化”。
"我们既要当文化研究员，也要做企业服务员。"黄皓副会长现场沟通三项务实举措：组织文创专家协助设计产品包装、邀请非遗传承人指导传统工艺改良、协调研究会自媒体矩阵宣传推广。黄德清当即回应："这些实实在在的帮助，正是我们现阶段最需要的。"
在交流过程中，双方还就如何加强合作进行了探讨。企业专委会表示，将充分发挥自身的资源优势，为曼子酒业提供更多的信息和支持，帮助其拓展市场、提升品牌形象。曼子酒业则表示，将积极参与市会组织的各项活动，与其他企业共同交流、合作，共同推动江夏文化产业的发展。
此次重庆市江夏文化研究会企业专委会走进忠县曼子酒业的活动，取得了圆满成功。通过这次活动，不仅加深了企业专委会成员对曼子酒业的了解和认识，也为双方今后的合作奠定了坚实的基础。更重要的是，这次活动进一步促进了文化与产业的深度融合，为传承和弘扬江夏文化注入了新的活力。相信在双方的共同努力下，曼子酒业将在未来的发展中取得更加辉煌的成就，为推动地方经济发展和文化繁荣做出更大的贡献。同时，重庆市江夏文化研究会企业专委会也将继续发挥桥梁和纽带的作用，为更多的企业和文化产业搭建交流合作的平台，共同推动江夏文化的传承与发展。
（重庆市江夏文化研究会企业文化专业委员会）
